En octubre de 2003, CAFLA vio la luz gracias al impulso de su fundadora, Cecilia Ivonne Escamilla. La organización se ha fijado como misión apoyar, acompañar y dotar de herramientas a las familias latinoamericanas de Quebec, tanto a las recién llegadas como a las ya establecidas.
Desde sus inicios, CAFLA se ha posicionado como un punto de referencia para la comunidad: orientación, acompañamiento psicosocial y actividades comunitarias adaptadas a las realidades de las familias latinoamericanas.